Merhabalar güzel haftasonu diliyorum herkese

Pandüf tamiri

Uzun zamandır oğlumun severek giydiği (aşınmış olan) pandüflerinin altını ne ile kaplarım diye düşünüyordum ,bir ara halıflex parçası bile aklıma gelmişti. En son neden keçe olmasın hem dayanıklı hem sıcak tutar diye işe koyuldum. Önce keçenin üzerine pandüf ü yeleştirsim ve kalemle şeklini çizdim sonra kesip dikmeye başladım (dikmesi çok kolay iğne rahat batıyor) sizlerle paylaşmak istedim belki ilginizi çeker

İkizlerimiz Çağan ve Uras sünnet oldu bizde onlara geçmiş olsun ziyaretine gittik. Giderkende çayın yanında yemek için mayalı çöreklerimizden yaptık.yiyenlerin çok beğendiği tarif işte burada

Mayalı çörek

2 su bardağı ılık süt
1 su baradğı sıvı yağ
1ad yumurta akı (sarısı üstüne)
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 küçük paket toz maya
1 kg dan az un yumuşak bir hamur olacak

1 saat kadar mayalanması için sıkıca sarıyoruz hamuru
Mayalandıktan sonra şekil verip içine istediğimiz harcı koyabiliriz
Biz sucuk ve kaşar ile kapattık 20dk tepside beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp fırına ver .herkese afiyet olsun

Şimdi çok güzel bir pandispanya pişirdim ve sizlerle tarifimi paylaşmak istedim

Pandispanya tarifi 

4 yumurta 

3 fincan toz şeker

4 fincan un 

1paket Kabartma tozu

1tatlı kaşığı vanilya aroması

Öncelikle oda ısısındaki yumurtalarımızı şeker ile 5-6 dk mixer ile çırpıyoruz

Ardından elediğimiz un ve kabartmatozunu ilave edip tekrar çırpıyoruz ve vanilya aromasını ilave edip spatula ile havalandırarak karıştırıyoruz

160'C de 40 dk pişiriyoruz

Merhaba uzun zamandır pasta yapmaktan blogumla ilgilenemedim şimdi sizlerle pratik poaça tarifini paylaşacağım. Oldukça kolay ve bir okadar da lezzetli bir tarif

3-2-1 Poaça
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su vardağı sıvı yağ
Tuz
Un
Çörekotu
Maydanoz
Pul biber

Malzemeleri sırası ile yoğurmaya başlıyoruz güzel bir poaça hamuru elde edince 15 dk dinlendiriyoruz. Şekil verip galeta ununa bulayıp fırına veriyoruz 200'C fırında 45 dk pişiriyoruz, sonra afiyetle yiyoruz...

Kızarmış elmadilimleri  çok güzel ben denedim sizlerle paylaşmak istedim 

İnce ince ince rendelediğiniz elmaları tarçına buluyoruz ve yağlı kağıda dizip 160'C de 20 dk kızartıyoruz işte size atıştırmalık çerek hemde doğal. Şimdiden afiyet olsun

Mozarella peynirkızartmasına ne dersiniz

Öncelikle peynirlerimizi una buluyoruz ardından çırptığımız yumurtaya ve daha sonra baharat ve maydanoz eklediğimiz galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz ardından afiyetle yiyoruz...

Merhaba
Hepimiz zaman zaman yaşadığımız mekana sığamayız düzenleme sorunu yaşarız. Sizlerle düzenleme  konusunda bulduğum kolaylıkları paylaşmak istedim

Bugün misafirlerime yaptığım minik pastanın tarifini sizlerle  paylaşmak istiyorum 

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı demli çay (soğuk)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu 

Sırası ile malzemeleri mixer ile çırpıp minik kek kalıplarına döküyoruz 175'C de 25 dk. pişiriyoruz.

Pişen kekeler soğuduktan sonra kalıplarından çıkartılıp yatay olarak ikiye ayırıyoruz arasına ben frambuaz reçeli sürdüm ve üstüne krema pişirip birer kaşık sürüp tekrar kapattım. Hazırladığımız ganajımızla pastamızın her tarafını kaplıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan ganajımızı yuvarlak parçalar halinde açtığımız şekerhamuru ile kaplıyoruz. Üzerini istediğimiz renkli hamurlarla şekil kopatlarıyla çıkarttığımız motiflerle süslüyoruz. Gerisi sizin zevkinize kalmış. Şimdiden bol eğlenceler. Afiyet olsun

Ganaj için malzemeler

• 1 paket krema
• 250 gr çikolata 

Kremayı cam kaseye boşaltıp üzerine parça çikolataları mikrodalgada 2 dk ısıtıyoruz çıkan karışımı karıştırıyoruz. Kıvamı gelince ganaj hazırdır.

Hediyelik kurabiyeleri şeker hamuru ile kaplama

Kurabiyelerimizi pişirdikren sonra soğumasını bekliyoruz. Diğer yandan artık her yerde rahatlıkla bulabildiğimiz yada internet üzerinden www.pasta7.com gibi sayfalardan online spariş verdiğimiz şeker hamurunu yoğurarak yumuşatmamız gerekiyor. Hamur yumuşadıktAn sonra tezgahı nışastalayıp şeker hamurunu merdane yardımı ile açmalıyız ve yine istediğimiz şekilleri cıkartıp fırça yardımı ile şeker hamurunun arka yüzüne sürüyoruz ve soğuyan kurabiyelerin üzerine yapıştırıyoruz.istediğimiz minik figürleri kopatlar yardımı ile çıkartıp şeker kurabiyelerimizi süsleyebiliriz. İleride sizlerle evde şeker hamuru yapımını paylaşmak istiyorum.
Sizinle daha önceden hazırladığım bir kaç şekerhamuru kurabiye fotografı paylaşmak istiyorum

Hediyelik kurabiye

Bugün sizlerle hediyelik kurabiye yapalımmı ?

Evet öncelikle malzemelerimimzi önceden hazılıyalım oda sıcaklığında olmaları işimizi kolaylaştıracaktır
Kurabiye hamuru için malzemeler
1 yumurta
1 sb.pudra şekeri
1 sb. Mısır nişastasıb
250 gr tereyağ veya margarin
3-4 bardak un
Karbonat
Biraz sıvı vanilya aroması
İsteğe bağlı olarak tarçın ve zencefil (toz)
Güzelce malzemeleri yoğuruyoruz ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
10 dk.buzdolabında dinlendiriyoruz. Tezgahımızı unlayarak merdane yardımıyla açıyoruz ve kurabiye yapmak istediğimiz kalıplarla şekiller çıkartıp yağlı kağıt döşediğimiz fırın tepsimize yerleştirip 180'C de 15 dk pişiriyoruz.

Bugün sizlerle Pancake tarifimi paylaşmak istiyorum

2 yumurta
3 y.k. Şeker
2 s.b. Süt
2-3 s.b. Un
Kabartma tozu
Vanilya
Bir fiske tuz
Çok az sıvıyağ

Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpıyoruz ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpıyoruz . Kıvamı ne katı nede sulu olmayacak. Teflon tavayı cok az yağlayıp minik bir kepçeyi ölçü yapıp orta harlı ateşte pişirip tüm pancakelerin aynı ebatlarda olmasını sağlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Tatlı severler için hafif sütlü tarif bir okadar da pratik Chees cake



 1 paket Dr Oetcker cheescake harcı üzerindeki tarfe göre hazırla
 2 paket lifli bisküvi
2 yemek kaşığı süt
 75gr eritilmiş tereyağ
Bisküvileri, tereyağ ve süt  Robotta güzelce çek ve minik slikon kek kalıplarına 1 er yemekkaşığı bölüştürerek bastır üzerine hazırladığın cheescake karışımını 2-3 yemek kaşığı kadar ilave et buz dolabında soğumaya bırak bırak Servis yaparken ben daha önce hazırladığım yaban mersini reçeli kullandım Siz her çeşit taze meyve veya reçel ile servis yapabilirsiniz

      Bugünmde sizlerle Enes oğlumun isteği üzerine sosisli pratik börek yaptım onu paylaşacağım. Oldukça kolay ve pratik çıtır börek



   Sosili Yufka Böreği
Malzemeler
4 yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
10 adet minik sosis
Az sıvı yağ salça


Öncelikle sosislerimizi doğrayıp az sıvı yağda kavurup salça ile pişiriyoruz
 sıvıyağ ve su  karışım yapıp  1 yufkanın üzerine 5 yemek kaşığı  sürelim
Yufkayı kenarlarını ortada birleştirecek şekilde  kapatalım kare elde edelim
Sonra bu kareyi 4 e bölelim ve ortalarına sosis karışımında yerleştirip bohça
şeklinde kapatalım ve ters çevirelim üzerlerine yumurtaösarısı sürüp fırında
200*C de pişir. Afiyet olsun

Resim yazısı ekle

Bohça şeklini verip ters çevrilmiş hali yumurta sarısı sürülüp fırına girmeye hazır

Meyveli cupcake nasıl yapılır

Meyveli cupcake için gerekli malzemeler

3 yumurta

1su bardağı toz şeker 

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı mevsim meyvesi

2 su bardağı un 

Kabartmayozu 

Vanilya 

Kreması için

250 gr bitter çikolata

1 paket krema

50 gr tereyağ

Kek malzemelerini sırasıyle mixerle çırpıyoruz
En son un ve kabartmatozunu eleyerek hamura ilave ediyoruz
Çırpıp karışımı slikon kalıplarımıza paylaştıryoruz  24 adet civarı çıkıyor
175*C  derecede  30 dk pişiriyoruz

Krema için
kremayı kısık ateşte ısıtıyoruz ve içine parçaladığımız çikolataları ve tereyağını ilave
 ediyoruz tereyağ da eriyince ocağın altını kapatıp soğuyana kadar karıştırıyoruz
Soğuduktan sonra mixxer ile sertleşene kadar çırpıyoruz. Kreme kıvamına geldiğinde kreme torbamıza dolduruyoruz ve önceden  süt ile ıslattığımız cupcake lerimizi isteğe göre süslemeye başlıyoruz

Henüz deneme aşamasında olan Blog umu keşfet ve oluştur yöntemiyle açmaya çalışıyorum  bakalım ne kadar başarılı olacağım